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1、鸡汤油有营养价值，但营养价值相对较小，通常可以适量食用，但是不宜过量食用，以免导致身体健康受到不良影响。
2、鸡汤主要由炖鸡熬煮而成的汤，鸡汤油大多数为鸡汤中的营养物质挥发而成，鸡汤油属于一种动物油脂，其中含有饱和脂肪酸较多，而其他营养成分相对较少，进食后会通过胃肠道消化、吸收逐渐入体，可以为机体补充一定的能量以及营养物质，因此有营养价值。建议人群适量食用即可，避免过量，因鸡汤油中富含油脂，过量食用会引起体内油脂含量过剩，若无法被人体完全消耗时，会形成脂肪堆积在体内，进而导致身体肥胖。
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